Строим беседку с барбекю своими руками: Важные советы + Фото и Видео

Неотъемлемой частью летнего отдыха является приготовление продуктов на открытом огне. Чаще всего на природу берут переносной металлический мангал, разводят костер и жарят шашлык. Однако в плохую погоду и с наступлением холодов под открытым небом отдыхать неуютно. Решением проблемы станет беседка, но пользоваться металлическим мангалом будет неудобно. Основной помехой является дым от костра. Обустроить место отдыха со всеми удобствами поможет возведенный мангал из кирпича в беседке, дым от которого будет уходить далеко за пределы помещения.

Почему мангал из кирпича лучше, чем из металла

Установить мангал в построенной беседке можно не только из кирпича. При наличии сварочного аппарата, навыков и материала конструкцию можно сварить из металла. Но будет ли стальной мангал лучше кирпичного строения?

Металлические мангалы довольно простые в изготовлении даже при наличии дымохода.

статочно сварить раскроенные фрагменты стали и конструкция готова. Недостатки такого мангала начнем искать с его функциональности. Во-первых, металл имеет свойство перегорать и деформироваться от нагревания. Срок службы металлического мангала небольшой, а со временем его деформированный корпус начнет портить интерьер беседки. Во-вторых, сталь быстро нагревается и неравномерно отдает тепло. Мясо на разных участках мангала начинает пригорать, а местами, вообще, сырое.

Читайте также:  Плюсы и минусы пеноблоков

Идеальным вариантом являются печи для беседки из кирпича, где можно обустроить мангал, барбекю и другие приспособления для приготовления продуктов. Кирпич не имеет свойства перегорать и деформироваться, постепенно набирает тепло, после чего равномерно отдает готовящемуся продукту. Устройство кирпичной печи или мангала сложнее, чем металлической конструкции, но срок службы намного больше. В плане эстетики кирпичная кладка тоже выигрывает. Если не удалось достать облицовочного кирпича, печь можно отделать декоративным камнем.

Печь

Эта часть проекта требует не меньше внимания, чем сама беседка. Нужно не только учесть размеры зоны барбекю, но и обратить внимание на действующие нормативы пожарной безопасности.

Например, если в чертежах беседки с печью присутствует деревянный парапет, то расстояние между ним и мангалом должно составлять минимум 25 см. Более того, непосредственно перед самой топкой в зоне барбекю необходимо наличие 3 м свободного пространства. По бокам достаточно будет 1 м.

Если говорить об удобстве, то оптимальная высота для дровника — 70-80 см. При использовании топки в качестве коптильни или мангала ее уровень нужно поднять до 90 см.

Беседку с печью можно сделать своими руками. Для этого нужно подобрать актуальные размеры конструкции и выбрать подходящий тип печи. И, конечно, важно позаботиться о хорошем фундаменте.

Источник: rubesedka.ru

На какой кирпичной конструкции остановит свой выбор

Возвести сооружение внутри беседки из кирпича своими руками для приготовления пищи можно. Многие сразу бросаются искать в интернете чертеж, где сталкиваются еще с одной проблемой. Оказывается, разновидностей кирпичных мангалов много. Так, на чем же остановиться? Сразу надо отметить, что в беседку подойдет конструкция только с дымоходом, а это уже настоящая печь. А вот что можно в ней организовать, сейчас мы и разберемся.

Мангал

Традиционное решение возведения печи для приготовления шашлыка – это установка мангала из кирпича внутри беседки. Устройство такой печки состоит из одной жаровни, над которой возвышается дымоход. Под жаровней обычно обустраивают нишу – дровник. Мясо на мангале готовят, нанизывая на шампуры. Обычно такую печь ставят у дальней стены беседки.

Чтобы построить мангал из кирпича, не потребуется сложный чертеж. Допускается даже сваривание металлической жаровни по форме ящика, который в беседке просто обкладывают кирпичом. При желании конструкцию мангала можно усложнить. Между жаровней и дымоходом выстраивают дополнительную нишу. Она должна обязательно плотно закрываться, чтобы дым не попадал внутрь беседки. В этой нише получается отличная коптильня. Теперь, кроме шашлыка, на столе еще будут копченые продукты.

Барбекю

В последнее время модной стала барбекюшница. Принцип приготовления продуктов остался неизменный: внутри жаровни находятся угли, а над ними жарится продукт. Только если в случае с мангалом мясо нанизывают на шампур, то в барбекюшнице оно лежит сверху решетки. Установить барбекю из кирпича в беседку можно по тому же принципу, что и мангал. Чертеж и устройство конструкции такое же, только над жаровней предусматривают выступы для укладки решетки. Их можно сделать из кирпича или в кладку вмуровать отрезки арматуры. Решетку делают съемной, тогда барбекю легко перестроить на мангал.

Большой популярностью пользуются переносные барбекю для беседки, которые можно установить в любом месте, даже по центру. Единственным условием использования мобильной барбекюшницы в беседке является установка над ней вытяжки.

Русская печь

Лучшим вариантом считается для беседки печка из кирпича, где предусматривают разные приспособления, помогающие приготовить продукты. Чертеж русской печи сложен, а саму постройку человек без опыта не осилит. Здесь понадобится печник.

Русскую печь оснащают варочной плитой, устанавливают казан для приготовления плова, над мангалом строят нишу для коптильни. В самом мангале предусматривают выступы под решетку барбекю. Печь обязательно строят с вместительным дровником для хранения поленьев.

Кладка кирпичной печи-мангала для беседки своими руками

Поскольку Asmer строил беседку и кирпичную печь-барбекю первый раз, то не обошлось без ошибок, но благодаря старанию и аккуратности всё получилось.

Читайте также:  Советы мастера: какой сайдинг лучше по качеству

Полку для верхнего ряда кирпичной печи для беседки пользователь сделал при помощи уголка.

Кладка стен печи.

Кладка печной камеры из шамотного кирпича.

Кладка конусного дымосборника печи.

Кладка кирпичного дымохода печи-мангала.

По словам пользователя, испытание печи жаркой шашлыков на мангале прошли успешно. Тяга хорошая, дым в помещение не пошел.

На изготовление кирпичной печи для беседки ушло:

• облицовочный кирпич – 320 шт.;
• обычный «красный» полнотелый кирпич – 85 шт.;
• шамотный кирпич – 70 шт.;
• огнеупорная смесь – 1 мешок;
• металлический уголок полка 70 мм – 2.2 м (1 + 1.2 м);
• металлический уголок полка 40 мм – 3 м (3 шт. длиной по 1 м);
• цемент – 4 мешка.

Источник: www.forumhouse.ru

Что еще можно выстроить из кирпича в беседке

Неплохое в беседке приспособление для приготовления пищи считается казан. Под его установку из кирпича выкладывают мини-печь с дымоходом. На варочной панели вырезают отверстие, куда и погружают казан. На фото показано, как нижняя его часть погружена в топку.

Обустройство в печи камина актуально для застекленной беседки. В таком помещении можно отдыхать даже зимой при любых морозах.

Русская печь будет наделена всеми функциями, если в нее еще вмонтировать гриль. То есть, обустраивается специальная камера, внутри которой огонь поджаривает мясо со всех сторон. На фото представлен целый комплекс многофункциональной печи.

Цены готовых изделий

При наличии финансовых ресурсов можно приобрести понравившийся вариант заводской модели печного комплекса. Как правило, они оснащены мойкой, столешницей, дровницей. Отдельные виды имеют коптилку, встроенный мангал. Пример готовой конструкции наглядно представлен на фотографии:

Средняя цена кирпичной печи-барбекю стартует от 90 тыс. руб.

Большим спросом пользуются композитные печи. Они дышат, легкие по весу, поэтому не нуждаются в прочном фундаменте. При необходимости конструкцию несложно переставить в другое место, но стоимость ее будет от 180 тыс. руб. и выше.

Экономвариант – это мини-печь, которая обойдется вам от 85 тыс. руб. Ее легко поднять и перенести самому, но при первых морозах ее следует убирать в теплое помещение, так как материалы, из которых она создается, неустойчивы к низким температурам.

Читайте также:  Подсказки по укладке фундамента под гараж

Печь-очаг из стали стоит около 35 тыс. руб. Конструкция разборная, ее можно устанавливать прямо на пол. Но качество изделия зачастую оставляет желать лучшего. Поэтому, чтобы не переплачивать, проще приобрести обычный мангал.

А какой вариант выбрать: заводскую продукцию или индивидуальное строительство – каждый хозяин решает сам. Главное, чтобы получившееся устройство долго радовало жильцов дома и их гостей теплом и вкусными блюдами

Источник: besedkibest.ru

Проекты мангалов

Для ознакомления мы предлагаем рассмотреть проекты двух мангалов. Каждый чертеж отображает размеры, но только в ознакомительных целях. Габариты кирпичных мангалов индивидуально рассчитывает опытный печник под определенную беседку.

Первый проект на фото представлен для прямоугольного мангала, который можно установить внутри беседки у дальней стены.

На следующем фото изображен угловой мангал из кирпича. Принцип строительства тот же, только сооружение можно разместить в углу беседки.

Обустройство фундамента для кирпичного мангала или печи

Кирпичный мангал, а тем более русская печь, является очень тяжелым сооружением, требующим обустройства надежного фундамента. Как сделать бетонное основание самостоятельно? Да очень просто. Можно по периметру будущей печи залить ленточный фундамент, но в условиях пучинистого грунта – это не лучший вариант. Чтобы основание не разорвало, его придется заглублять ниже уровня промерзания почвы.

Идеальным вариантом является бетонирование монолитной плиты. Для этого по габариту мангала выкапывают углубление до 500 мм, дно засыпают слоем песка со щебнем толщиной 200 мм и укладывают армирующую сетку.

Вокруг ямы обустраивают опалубок. Борта должны выступать над уровнем земли минимум 100 мм. Заливку фундамента выполняют бетоном со щебнем. До полного застывания цемента никаких работ на основании не ведется.

Строительство кирпичной беседки с мангалом

Давайте рассмотрим, как из кирпича строятся крытые беседки с мангалом. Как уже упоминалось в статье, такое сооружение имеет большую массу, поэтому потребуется изготовить надежный фундамент.

Перед тем как построить беседку с мангалом, еще до наступления морозов была произведена разметка участка и вырыт котлован глубиной 50 см. Утрамбовав дно, мы насыпали слой песка, толщиной 15 см и утрамбовали его. Затем насыпали еще столько же песка и повторили операцию, доведя толщину слоя песка до 30 см.

Поверх песка был уложен геотекстиль, с нахлестом друг на друга 10 см, а затем насыпали 10 см щебня средней фракции и тоже основательно утрамбовали его.

Поскольку мы планируем, что будет построена теплая беседка с мангалом, то поверх щебня уложили пеноплекс 32 плотности, толщиной 50 мм. После укладки гидроизоляции, на расстоянии 50 мм поверх нее был установлен первый слой арматуры Ø8 мм, а второй разместился на расстоянии в 150 мм над первым.

Поскольку плита должна хоть немного возвышаться над землей, то была установлена невысокая опалубка таким образом, чтобы получилась плита толщиной 250 мм. Чтобы было легче выравнивать бетон, опалубку мы выставили так, чтобы ее края были вровень с уровнем пола, который мы хотели сделать.

Закончив с приготовлениями, мы пригнали миксер и залили подушку бетоном марки М250. Месяц ждали, пока бетон наберет прочность, и только после этого приступили к строительству нашей закрытой беседки.

Теперь детально рассмотрим, как из кирпича построить беседку с мангалом своими руками. Плитный фундамент делать вовсе не обязательно – можно было обойтись и ленточным, но мы не захотели потом заливать стяжку, а сделали всё за один раз. Учитывая большую глубину промерзания грунта в нашем районе, именно плитный фундамент с утеплением позволил нам углубиться в грунт всего на 50 см.

Поскольку возводится тёплая конструкция, то мы не стали делать тонкие стены, иначе позже их пришлось бы утеплять.

Возводя дачные беседки с мангалом, фото которых приводится в статье, выполнили кладку кирпича по высоте оконных проемов, а затем переключились на опорные столбы, выложив их по высоте сооружения.

Построенную беседку необходимо перекрыть. Для изготовления стропильной системы можно воспользоваться как профильными трубами, так и деревянными брусками. Второй вариант более привычный, да и материал остался после строительства бани, поэтому все части крыши выполнены из дерева.

Читайте также:  Как сделать утепление дымохода своими руками

В тех местах, где будет установлена печь, уложим отрезки рубероида, которые послужат в качестве гидроизоляции, и на них из кирпича выложим контуры будущего сооружения.

Начнем кладку кирпича с барбекю, а затем выложим топливник и столешницу.

Поскольку беседкой планируем пользоваться не только для приготовления шашлыка, то также сделаем и плиту, на которую можно будет установить казан.

Выложив нижнюю часть, приступим к изготовлению столешницы. Для кладки будем использовать шамотный кирпич, а связующим веществом послужит огнеупорная смесь на основе глины.

Из того же шамотного кирпича выложим дымоход и сформируем канал для коптильни.

Чтобы избежать проблем растрескивания кладки, каждый ряд проармируем проволокой.

При кладке мы старались не допустить оплошностей, поэтому положение каждого ряда проверяли уровнем.

Так выглядит наша беседка снаружи.

При виде того, как продвигаются работы, да еще и получается неплохо, поднимается настроение.

Выполняя кладку, продолжаем формировать дымовые каналы. Затем мы вскрыли всю беседку водоотталкивающим составом, и у нас получилась влагостойкая теплая беседка с мангалом.

Закончив кладку трехканального дымохода, накрыли беседку битумной черепицей, но вы можете использовать другой кровельный материал

Вот такая у нас получилась беседка с многофункциональной печкой. Немного позже мы вставим стеклопакеты, и тогда сможем пользоваться, и тогда построенная беседка своими руками будет служить нам круглый год.

Строительство русской печи

Сейчас мы рассмотрим, как построить из кирпича в беседке русскую печь. Инструкция предоставлена только в ознакомительных целях, и при случае самостоятельного выполнения работ желательно получить консультацию специалиста.

Подготовительные работы

Итак, бетонный фундамент под печь внутри беседки застыл, пора начинать готовиться к каменным работам. Для выкладки мангала или русской печи понадобится красный и огнеупорный кирпич. Первый – пойдет на стены, а из огнеупорного кирпича выкладывают топку. Сразу надо отметить, что силикатный и пустотелый кирпич для печных работ не подходит.

Сверху бетонный фундамент укрывают листом рубероида для гидроизоляции. Первый ряд кирпича выкладывают насухо без раствора. Он образует контур печи порядовки. На этом этапе делается подгонка кладки таким образом, чтобы в процессе дальнейшего строительства избежать резки кирпича.

Чтобы получить надежную кирпичную кладку надо правильно приготовить раствор. Иногда стены печи или мангала выкладывают на цементном растворе, а саму топку на глине. Можно делать и так, хотя многие печники больше склонны к использованию только глиняного раствора. Существует такое понятие, как жирность глины. Отсюда определяют пропорции раствора, и делают это индивидуально. Они могут быть 1:1 или 1:2. Чем жирнее глина, тем больше добавляют песка.

Огнеупорный кирпич внутри топки выкладывают на другом растворе из огнестойкой глины. Такую сухую смесь можно купить в магазине, а дома ее останется только развести водой. Для дымохода желательно приготовить еще один раствор. От конденсата глиняная кладка разрушится, поэтому лучшим вариантом будет раствор из трех частей песка и одной части известкового теста. Для прочности допускается добавление одной части цемента.

Выкладку первого и последующих рядов начинают от угла. Важно соблюдать уровень кирпичной кладки, чтобы печь или мангал не перекосился. На всех углах в кладку каждого ряда вмуровывают проволоку. Она придаст прочность конструкции.

Кладка печи

На фото представлен пример схемы кладки кирпичной печи. В этом проекте с одной стороны сверху расположены коптильня с мангалом, а над ними дымоход. Под топкой мангала находится зольник. С другой стороны печи предусмотрена ниша для хранения дров. Ее выкладывают из 6 рядов кирпича. На 8 ряду делают выступ и укладывают стальной лист, закрывающий дровник сверху.

Дно зольника начинают обустраивать со второго ряда кирпичной кладки. Здесь тоже лучше использовать стальной лист. Высота камеры для пепла составляет 3 кирпича. Проем зольника закрывают чугунной дверкой. На 6 ряду выше зольника укладывают колосники и выгоняют из 4 рядов топку. Внутри ее выкладывают из огнеупорного кирпича.

Если считать с самого низа печи, то 11 ряд кладки кирпича делают с выступом в середину. Сверху укладывают чугунную варочную плиту, которая дополнительно образует дно коптильни. Выше идут ряды самой камеры для копчения, а в ее проем устанавливают дверку.

С другой стороны печи на металлический лист укладывают два ряда красного и один ряд огнеупорного кирпича. На этом участке образуется мангал. Дальнейшая кладка печи идет до 16 ряда, где начинают формировать арку. Заканчивается она на 19 ряду, образуя верхнюю часть камеры мангала.

Далее, кладку выгоняют до 22 ряда, где над коптильней кладут стальной лист с окошками для дыма. Они позволят проводить холодное и горячее копчение. Начиная с 23 ряда, делают верх печи. Дальнейшая клака идет со смещением кирпича внутрь на одну четверть. Верх печи состоит из 10 рядов, после чего выкладывают ровный дымоход.

На видео можно посмотреть мангал из кирпича:

Перейдем к строительству

Для того чтобы закончить стройку в максимально короткие сроки, на участок выезжают сразу несколько бригад. Они проводят подготовительные работы, которые включают снятие верхнего шара грунта. Далее заливается фундамент и сооружается пол. Важно! Не рекомендуется совмещать фундамент беседки с фундаментом домика.

Следующий этап — создание каркаса или опоры (на этом этапе также начинается строение печи). Затем происходит обвязка и устанавливается крыша. В сооружении закрытого типа также происходит его застекление. Обязательно проводится проводка и монтируется освещение. Далее проводятся работы по установке мангала барбекю. Он может находится как внутри, так и снаружи. Также расставляется необходимая мебель.

В конечном варианте клиент получает полностью готовое место для отдыха. В беседке даже есть дрова для первого костра.

Обо всем понемногу

Для того чтобы построить беседку с печным комплексом, прежде всего следует определиться:

• с видом постройки, которые бывают открытые, по типу навеса, закрытые, например, финские гриль-домики или остекленные мини павильоны, в простонародье – летние кухни, классические сооружения под крышей и с парапетом;

• с размерами, исходя из функционала постройки и среднего количества человек, которых там планируется размещать;
• с проектом, при необходимости изменить его под свои потребности, дополнить или наоборот облегчить конструкцию;
• с местом на участке, но не ближе чем 8 м от жилья, так того требует пожарная безопасность;

• с формой постройки — прямоугольная, круглая, многогранная, комбинированная из нескольких разных по геометрии помещений;
• с дизайном, сделать эскиз, изготовить план и чертежи конструкции;
• со стройматериалами, ведь беседку с барбекю можно построить из дерева, кирпичную, из металла, из камня, из поликарбоната и комбинированную.

Огромную роль в подготовке к строительству беседки с барбекю и мангалом играет и размер бюджета на мероприятие, поэтому так важно определиться с основными параметрами постройки, и при необходимости подкорректировать расходы.

Читайте также:  Элитное бетонное крыльцо украсит дом на дачном участке

Совет: Зона барбекю должна располагаться не ближе метра к месту отдыха, чтобы можно было спокойно перемещаться возле печки, а жар не мешал отдыхающим.

Проект

Беседка с барбекю, проекты востребованных построек обязательно посмотрите в нашей фотогалерее, давно перестала быть просто навесом с металлическим приспособлением для жарки мяса. Сегодня это настоящие оазисы релакса, уютные, практичные, удобные, в которых все приспособлено для комфортного отдыха.

Рассматривая фото беседки с барбекю, становится очевидным, что выбор формы постройки во многом зависит от вида жаровни. Так, большие печные комплексы в основном размещают в прямоугольных или комбинированных беседках, их устанавливают возле стены, или выделяют отдельную площадку рядом с постройкой.

Круглые и островные прямоугольные барбекю стараются размещать в центре, поэтому они идеально вписываются в крытые многогранные и круглые беседки, в таком интерьере доминантой является печь, вокруг которой устроен стол и лавочки. В небольших постройках можно грамотно разместить угловой мангал или маленький камин.

Надо отметить, что проекты барбекю в беседке, фото ниже мы специально подобрали для сравнения, позволяют уместить печь как в большую, так и в маленькую постройку.

Немного о материалах

Мы предлагаем построить место для отдыха из следующих материалов:

• дерево;
• металл;
• кирпич.

Наиболее привычны и популярны сооружения из дерева. Они выглядят эстетично и натурально. Есть возможность заказать беседку из брёвен, бруса, фанеры, ДСП и досок. Перед постройкой необходимо обработать материал специальными грунтовочными смесями и покрыть лаком или краской. Это продлит жизнь строению.

Достаточно часто используют кирпич. Он отличается высокой прочностью и долговечностью. Особенно хорошо выглядит декоративный кирпич. Кроме того, в этом варианте есть возможность построить внутри мангал или печку. Хорошая кирпичная кладка не подвергается влиянию погодных условий, сохраняется первоначальный вид длительный промежуток времени.

При строительстве комбинированных беседок используется несколько материалов. Чаще всего встречаются комбинации с кирпичными основаниями и деревянной верхней частью. При изготовлении каркаса также может использоваться металл. Его обшивают листами фанеры или ДСП. Единственный минус такого материала — подверженность коррозии.

От теории к практике

Конечно, рассматривая фото летних беседок с барбекю, соблазн замахнуться на грандиозную стройку велик. Но для возведения сложной конструкции требуется не только огромное желание, а так же время, средства и навыки. Поэтому для самостоятельного строительства лучше выбирать простые проекты. И далее мы поэтапно разберем, как строится прямоугольная беседка с барбекю своими руками.

Чертежи и схемы

За основу возьмем самую распространенную конструкцию – классический полузакрытый прямоугольный навес 3*4 м, с четырехскатной крышей. Будем строить из дерева, так как оно достаточно легко поддается обработке, и для работы не требуется никакого специального оборудования, кроме обычных инструментов.

В нашей постройке расположим печь-барбекю из кирпича, по обе стороны от очага сделаем рабочие зоны, с нишами для хранения посуды. Снизу под топкой предусмотрим место для хранения дров. Размеры барбекю по основанию 900*2700 мм. Размер без рабочей зоны 640*1150 мм, высота без трубы – 1680 мм.

Совет: Если вам требуется большое кухонное пространство, просто увеличьте размер секций, добавив в кладку с каждой стороны кирпич или несколько.

Фундамент

Переносим чертеж на участок, делаем разметку, по углам забиваем колышки, натягиваем веревку. Буром делаем по периметру ямы, глубиной 500-700 мм, вставляем туда обычные пластиковые столбы. Заливаем внутрь бетон, и вставляем в центр столбов ребристую арматуру, диаметром 12 мм, на внешний торец арматуры навариваем металлическую скобу, в которую будут вставляться опоры. Через неделю, когда раствор немного встанет, можно устанавливать вертикальные стойки.

Отдельно заливаем фундамент под барбекю. В месте, отведенном под печь, выкапываем котлован, глубиной 500-700 мм, площадь плиты должна быть с каждой стороны на 100 мм больше площади основания барбекю. Засыпаем дно щебнем и песчаником, трамбуем, на специальные подставки или камушки укладываем армирующую сетку, заливаем плиту.

Основание для печи

Беседки с грилем и печью, как и более легкие конструкции, часто предполагают, что дровник, зона барбекю и другие элементы будут выполнены из кирпича, значит, окажутся тяжелыми.

Совет. В случае с кирпичными конструкциями лучше всего подойдет основание из плит. Для его закладки понадобится яма глубиной 35 см, периметр которой на 10 см должен выходить за границы контура печи.

По краям ямы фиксируются деревянные опалубки, после чего засыпается слой песка (от 5 см). После заливается трехсантиметровая прослойка раствора. Когда бетон застынет, сверху нужно будет закрепить арматурную сетку, которая также заливается раствором.

Виды устройств для приготовления пищи на открытом воздухе

Шашлык можно назвать самым любимым блюдом россиян на отдыхе. Можно жарить шашлык, имея лишь шампуры или решётку, соорудив подобие мангала из глины, камней или кирпичей. Но гораздо комфортней и цивилизованней делать это на даче, пользуясь всеми удобствами. Такие приспособления, как гриль, мангал или барбекю, очень помогают дачному повару. Они используются для жарки мяса, птицы, рыбы, овощей и грибов на углях, а отличаются лишь сложностью конструкции и дополнительными возможностями. Прежде чем строить беседку для такой жаровни, нужно понять, какое из этих устройств для вас окажется удобней, полезней, дешевле.

Мангал

Это самое простое из всех приспособлений: прямоугольный металлический ящик на ножках. Тлеющие угли лежат прямо на дне мангала, и жар от них направлен снизу вверх. На боковых стенках внизу имеются отверстия для создания тяги, а в верхней части — выемки для укладки шампуров. Мангал часто бывает складным и не имеет крышки. Его проще всего прихватить с собой на пикник или в туристический поход вместе с шампурами или решёткой. К мангалу отдельно прилагаются шампуры. Лучше, если они будут стальными, витыми, с острыми концами. Некоторые больше любят складную решётку. На ней можно жарить большие куски мяса или рыбы, мясопродукты: сардельки, колбаски, котлеты.

Барбекю

О слове «барбекю» до сих пор много споров. Одним из лучших толкований является происхождение его от французского «barbe et queue» — «от бороды до хвоста». Изначально на решётке жарились не куски, а ягнята или поросята целиком. В русском языке это устройство получило нежное название «барбекюшница».

Барбекю отличается от мангала тем, что имеет более сложное устройство. Конструкция барбекю предусматривает две решётки — для угля (она обеспечивает хорошую тягу) и для продуктов (непосредственно на ней жарится пища). Как и мангал, барбекю не имеет крышки. Это более сложное и дорогое устройство. В магазинах продаются готовые барбекю, представляющие собой металлическую конструкцию на высоких ножках, часто — с крышкой и дополнительными откидными полочками. В более дорогих моделях расстояние между решётками может изменяться, что позволяет регулировать силу жара и очень облегчает готовку. Жар в барбекю, как и в мангале, направлен снизу вверх.

Иногда словом «барбекю» зовут целое большое сооружение на участке, так называемый садовый камин. Как правило, он выстроен из кирпича или камня, с солидной крышей и столом для подготовки продуктов.

Часто в садовый камин вставляют всё сразу: мангал, барбекю, гриль, казан (котёл) и раковину для мытья мяса и овощей. Обычно именно такие сооружения и накрывают беседками.

Видео: особенности различных видов жаровен

Строительство печки

Перед строительством печки необходимо возвести беседку. Наиболее важной частью постройки является фундамент, так как именно он лежит в основании любой печки.

Фундамент

Печки из кирпича обладают значительным весом. Без должного основания надёжность, а следственно и безопасность постройки будет под угрозой. Важно заметить, что разные типы печи нуждаются в определённом типе фундамента, однако процесс возведения преимущественно одинаковый.

Необходимо придерживаться следующего порядка действий.

1. Выкопать в земле ямку глубиной в 35 см с шириной, превышающей размеры дровника на 10 см.
2. Опалубка фундамента выполняется из досок или фанеры.
3. Дно ямки нужно тщательно выровнять и засыпать песком в один слой до 5 см.
4. Далее нужно залить подбетонку в слой до 3 см.
5. По окончании застывания прошлого слоя необходимо установить арматурную сетку.
6. Заключительный этап работ состоит в заливки всех сделанных слоёв бетоном.

После всех вышеописанных работ фундамент можно считать готовым.

Дровник

Следующая вещь необходимая для надёжной печи – дровник. Для общего понимания процесса постройки можно использовать любую форму дровника, например, П-образную

1. Задняя стенка выкладывается из трёх кирпичей, а боковые из двух.
2. Для достижения максимального удобства рекомендуется возводить дровник в 10-11 рядом в высоту.
3. Стенки следует выкладывать в полкирпича до 5 рядом.
4. Далее нужно выложить слой в целый кирпич, как дно топки. При этом важно сохранить форму конструкции.
5. Последующий ряд укладывается в один кирпич по всему периметру.
6. Впереди печки можно установить под кирпичи стальную пластину.

После проделанных действий можно перейти к строительству топки.

Топка

Кладка топки требует наименьшее количество усилий.

1. Поверх дровника укладываются кирпичи методом в полкирпича.
2. В высоту топка должна достигать 10-12 рядом кладки.
3. В верхней части необходимо установить стальной стержень для копчения.

На этом весь основной процесс строительства печи своими руками можно считать оконченным. Однако, не стоит забывать о такой важной части, как дымоход.

Дымоход

Обычно эта конструкция делается из клёпаной жести 2 мм. Длина дымохода должна достигать примерно 60 см при диаметре трубы в 12 см.

Топка и дымоход соединяются при помощи сварки через стальной уголок.

В качестве последней детали выступает навесная дверца для коптильни. Процесс её установки не нуждается в объяснении и не вызовет затруднений.

Типы беседок для мангала, барбекю и гриля

Беседку можно соорудить над любой жаровней, будь то переносной мангал, гриль на колесиках или садовый камин. Такие постройки можно разделить на виды, различая их по стационарности устройства для жарки продуктов, по конструктивным особенностям беседки и по материалу, из которого она сооружена.

По стационарности устройства для жарки продуктов

1. Мангал или гриль — переносные. В этом случае в крыше беседки должна быть обязательно запланирована купольная вытяжка с трубой, а сама беседка может быть совсем лёгкой и представлять собой простую крышу на столбах для защиты жаровни от непогоды.
2. Устройства для жарки капитальные, они сложены из камня или кирпича. В этом случае беседка представляет с ними единую конструкцию, так как труба садового камина стационарно выведена через крышу беседки.
3. Каминный вариант: мангал, гриль и барбекю переносные или капитальные: кирпичные или каменные, но без трубы. В этом случае в беседке сооружают купольную вытяжку, а вся конструкция больше всего похожа на камин с центральным расположением в комнате.

По конструктивным особенностям постройки

1. Открытая беседка. Может быть просто крышей на столбах. Используется для защиты устройства для жарки от непогоды. Не подходит для использования в холодное время года.
2. Полуоткрытая беседка. Обычно с задней и боковыми стенами и открытым передним проёмом. Защищает от ветра и непогоды, зонирует территорию участка, создаёт уют.
3. Полуоткрытая беседка с возможностью закрыть свободный проём. Четвёртая стена представляет собой широкие двери и может сдвигаться или складываться. Самый практичный тип беседок.
4. Закрытая беседка. Годится для использования в любое время года. Может быть вполне капитальной — даже с отдельными зонами для готовки и для отдыха внутри.

По материалу, из которого сооружена беседка

1. Деревянная беседка — это простой, традиционный, экологичный, красивый и недорогой вариант. Не требует тяжёлого сложного фундамента и дорогой тяжёлой кровли, такую беседку легко можно построить своими руками. Недостатки деревянного сооружения: пожароопасность и подверженность гниению и разбуханию, поэтому нуждается в специальной обработке. Дерево чувствительно к переменам температуры и влажности — неизбежным, когда рядом время от времени горит огонь. В крышу деревянной беседки сложно встроить трубу или купольную вытяжку — нужна особая технология по изоляции с помощью устойчивых к высокой температуре материалов.
2. Простая металлическая беседка. Она проста в изготовлении, иногда обходится без фундамента (может стоять на вцементированных в грунт столбах) или требует лёгкого фундамента. Крыша такой беседки тоже может быть любой, идеальный вариант — создание кровли из металлических листов. Садовое сооружение из металла абсолютно пожаробезопасно, его можно смонтировать самостоятельно. Но собрать на болтах такую беседку своими руками довольно сложно, а для сварных работ нужно иметь навыки. Металл подвержен коррозии, поэтому нуждается в тщательной грунтовке и окраске. Внешний вид такой беседки не всегда можно назвать эстетичным: иногда она выглядит, как промышленный навес.
3. Кованая или дизайнерская металлическая беседка. Такое сооружение очень красиво, но весьма дорого, к тому же его сложно построить своими руками, она нуждается в серьёзном фундаменте. Как правило, кованые беседки не всегда функциональны, потому что принадлежат к открытому типу.
4. Каменная или кирпичная беседка. Это проект, который можно построить собственноручно. Такая беседка капитальна, не пожароопасна, может стать практически отдельным домом на участке. В неё легко встроить любую печь, даже садовый камин. Минусы постройки капитальной беседки в высокой стоимости сооружения и сложности проекта. Такая беседка требует хорошего фундамента.

Виды беседок

Перед тем, как планировать беседку, необходимо разобраться какие варианты построек существуют. Все строения можно разделить на две основные группы:

• открытые;
• закрытые.

Открытый тип наиболее распространен. Он намного проще в постройке, нежели закрытый и требует значительно меньше материалов. Его конструкция состоит из пола, несущих опор и крыши. Все чаще встречаются строения закрытого типа. Их ещё называют павильонам. Кроме несущих опор они имеют стены-панели и масштабное застекление.

Выбор конкретного типа зависит от пожеланий клиента и предпочтительного времени отдыха. Открытые беседки больше всего подойдут для теплой и сухой погоды. Во втором случае комфорт не зависит от погодных условий.

Компания может предложить любой из видов по выбору клиента.

Выбор будущей беседки

При выборе проекта для сооружения беседки на садовом участке нужно учитывать следующие факторы:

1. Материальные вложения. Разброс цен огромен: от самого дешёвого варианта — шиферной крыши на деревянных столбиках, до дорогостоящего строительства полноценного каменного флигеля для отдыха.
2. Применять или нет дизайнерский подход. Может быть, вам нужен просто навес. А возможно, вся ваша усадьба создана в едином стиле, и тогда необходимо особенно тщательно подойти к разработке проекта беседки, её соответствию вашему дому, саду, дорожкам, водоёмам.
3. Зависимость типа беседки от разновидности жаровни. Можно выбирать конструкцию беседки в зависимости от типа имеющихся мангала или барбекю. Или же подбирать их потом к задуманному проекту садового сооружения. От этих условий зависит конструкция дымохода или купольной вытяжки в беседке.
4. Выбор материала для постройки беседки. При равной цене строительных материалов следует тщательно изучить их особенности.
5. Напоследок нужно здраво оценить свои строительные навыки: для сварной металлической беседки нужна квалификация сварщика, для каменной — каменщика, столяра, кровельщика. Самой простой для исполнения будет деревянная открытая беседка.

Фотогалерея: варианты проектов садовых сооружений

Видео: дизайн беседки с устройством для приготовления пищи

Как правильно выбрать мангал

Мангалы бывают переносной конструкции или встроенной. Сделать выбор следует уже на этапе составления чертежа. Переносной мангал хорош тем, что в любой момент его местоположение легко меняется. Однако встроенные мангалы выполняют больше функций и оснащены дополнительными элементами, например, нишей для дров, полкой для хранения посуды, столешницей. Массивная конструкция встроенного мангала, предполагает наличие прочного фундамента. Обычно его располагают с северной стороны.

Закрытая деревянная беседка с барбекю

Знаете ли вы, что в наше время существуют технологии, применение которых позволит вам не использовать твердое топливо (угли или дрова) для приготовления еды и шашлыков. Некоторые жаровни в мангалах снабжены камнями вулканического происхождения, которые подогреваются газом или электричеством. Теплоотдача от них в два раза больше, чем от дров и углей. К тому же нет ни копоти, ни дыма. Через три года камни следует заменить.

Строительство беседки из дерева

В качестве примера мы взяли простой проект: восьмиугольную беседку из дерева с кирпичным мангалом.

Мы семьёй любим завтракать, обедать и ужинать на открытом воздухе. У нас есть шатёр, у которого были свои недостатки: его срывало ветром и он протекал при дожде. Поэтому мы решили построить беседку. Для начала мы выработали критерии, которым должна соответствовать постройка: большая, чтобы могла вмещать нашу семью и наших друзей; с мангалом под одной крышей, чтобы кулинар был с коллективом и можно было вечерами погреться и полюбоваться открытым огнём; архитектурно вписывалась к существующим постройкам; иметь большой стол, который мог бы складываться для увеличения пространства. Для начала мы нарисовали эскиз: правильный восьмигранник — это центральное место в беседке, к нему пририсовали прямоугольное помещение, где будет располагаться кирпичный мангал.

Алексей

https://7dach.ru/Aleksey/besedka-561.html

Материалы для создания деревянной беседки

Для того чтобы понять, какие и в каком количестве материалы понадобятся для строительства беседки, необходимо сделать схематичный поэтапный рисунок с размерами всех частей и использовать калькулятор. Рассчитать нужно:

1. Количество бруса на каркас. Считается по длине бруса, заложенной в конструкции. Обычно длина одной единицы бруса — 3 метра. Нужно обязательно учесть, что каждый брус в беседке — цельный, а не составленный из частей. Аналогично считается количество бруска «делового».
2. Количество доски на пол, для обрешётки и скамеек. Высчитывается по простейшему расчёту площади, нужно только знать её для каждого узла конструкции. На 1 квадратный метр пойдёт 10 погонных метров доски половой, 6–7 погонных метров доски для обрешётки, 7–8 погонных метров шпунтованной доски для скамеек. То есть при общей длине скамеек, к примеру, 8 метров и ширине в полметра мы имеем 4 квадратных метра скамейки, на которые пойдёт 30 погонных метров шпунтованной доски. При покупке блок-хауса в магазине в его паспорте будет обязательно проставлен расход на квадратный метр поверхности.
3. Количество уголка, профиля, пластин. Напрямую зависит от конструкции.
4. Количество гравия. Зависит от площади и глубины ямы, вырытой под бетонные столбики.

Также нельзя забывать про запас в 25%, закладываемый на брак материала, ваши ошибки и неточности в проекте.

Таблица: материалы для постройки

Необходимые инструменты

Для сооружения беседки вам понадобятся:

1. Лопата штыковая.
2. Лопата совковая.
3. Устройство для вымешивания бетона.
4. Пила.
5. Болгарка.
6. Рубанок.
7. Мастерок.
8. Расшиватель швов.
9. Стусло.
10. Дрель.
11. Набор молотков.
12. Набор отвёрток.
13. Набор топориков.
14. Киянка.
15. Рулетка.
16. Отвес или уровень.
17. Бечёвка и колышки для разметки.
18. Кисти.

После того, как вы выбрали проект беседки и закупили достаточное количество материалов, а также подготовили нужные инструменты, можно приступить непосредственно к постройке сооружения.

Подготовительный этап

Определяем место. Желательно такое, чтобы поблизости была вода, а от дома было не слишком далеко идти.

Затем выбираем ориентировку беседки в пространстве. Лучше всего, если её вход будет напротив двери дома. Так гораздо удобнее сервировать стол и убирать остатки трапезы.

Важно: учитывая то, что в беседке будет открытый огонь, её нельзя ставить очень близко к дому, подсобным сооружениям или деревьям.

Постройка беседки

После того как место и ориентировка беседки в пространстве выбраны, можно приступать к строительству.

1. Намечаем контуры беседки согласно чертежу при помощи двух колышков и бечёвки.
2. Вынимаем слой почвы на глубину до 50 см по очерченному рисунку — для бетонных столбиков.
3. Заполняем лунки гравийно-песчаной смесью, притрамбовываем её с небольшим количеством воды.
4. Устанавливаем столбики так, чтобы под каждым сочленением деревянной конструкции оказался столбик. Подбиваем их киянкой, выравнивая высоту.
5. На каждый столбик укладываем по лоскуту рубероида для гидроизоляции.
6. Распиливаем брус для обвязки, используя стусло для максимальной точности. Собираем её изнутри и снаружи на оцинкованных уголках под 135о. Для поперечных балок берём заготовленные доски и закрепим их уголками под 90о.
7. Размечаем и пилим доски на настил. Их и нижнюю обвязку необходимо очень хорошо несколько раз обработать антисептиком. Лицевую часть досок нужно гладко обстругать рубанком.
8. Затем собираем пол на обвязке, крепим его саморезами. Не забываем об отверстии для мангала.
9. Систему стропил и крышу проще собрать внизу. Применяем заготовленные доски, а стропильный замок изготавливаем из бруса и оцинкованного стоечного профиля, нарезанного на равные части длиной 5–6 сантиметров.
10. Монтируем стропильный зонт из досок.
11. Собираем верхнюю обвязку из бруса на уголках.
12. Делаем стропила. По краю каждого бруса выпиливаем остроугольную выемку для фиксации стропил на обвязке.
13. Ставим столбы. Нам понадобится 10 столбов из бруса высотой от двух метров. Крепим их уголками под 90о, по два-три на каждый столб. Столбы выставляются по отвесу или гидроуровню.
14. На столбах собираем верхнюю обвязку, тщательно укрепляем всё уголками.
15. Собираем на уголках систему стропил.
16. Размечаем, пилим на черновую и остругиваем доску для обрешётки крыши беседки.
17. Начинаем стелить обрешётку по кругу снизу вверх, точно отпиливая концы по стуслу. Оставляем отверстие под мангальную трубу, которое должно быть на 10 сантиметров больше диаметра самой трубы. Ставим обрешётку на саморезы — по 4 на каждую доску. Оставляем пока крышу в покое до установки трубы будущего мангала.
18. Обшиваем стены беседки имитатором брёвен — блок-хаусом — на саморезы. Он создаёт дополнительные рёбра жёсткости.
19. «Мангальную» часть беседки декорируем деревянной решёткой из бруска 15х20 мм. Сначала в одну сторону, потом в другую.

Строительство мангала

На время прекращаем работу над беседкой и занимаемся мангалом. Наш кирпичный мангал состоит из дровяника, топочного пространства, свода (дымосборника) и трубы.

Фундамент

В нашем проекте мангал капитальный, поэтому под него требуется соорудить фундамент.

1. Роем яму под фундамент. Поскольку мангал не дом и не каменная беседка, фундамент может быть неглубоким. Выбираем грунт на 40 сантиметров.
2. Строим опалубку из поддонных досок, бывших в употреблении.
3. На дно стелим рубероид для гидроизоляции, к стенкам опалубки крепим его степлером.
4. Укладываем в яму заранее разрезанные арматуру и сетку.
5. Вымешиваем цементную смесь из расчёта 1 часть цемента на 3 части песка, консистенция раствора должна быть, как жидкая сметана.
6. Заливаем цементную смесь в опалубку.
7. Накрываем плёнкой. Даём высохнуть две недели.

Советы по выбору места для беседки

Чтобы беседка была максимально функциональной, следует заранее и правильно выбрать ее месторасположение. Выбор должен быть сделан с расчетом удобного подвода коммуникаций: электричества, воды, газа. Также место для отдыха предпочтительно сделать вдалеке от хозяйственных построек, туалета, компостных ям или загороди с животными.

Для строительства беседки необходима открытая площадка

Удобна беседка, построенная недалеко от дома. Использовать ее можно не только для приготовления шашлыков и посиделок с друзьями. В беседке будет приятно посидеть в тишине, наблюдая за природой.